Filete al ajillo.
Corte de filete de 300 grs. a las brasas con salsa de ajo, merquén, aceite de oliva y pimienta.

Filete corralero.
Corte de filete 300 grs. envuelto con tocino ahumado, grillado a la parrilla o a la plancha.

Filete mignon
Medallón de filete 300 grs. a la plancha con salsa de champiñones.

Filete a lo pobre

Bife de Chorizo 500 grs.
Medallón de lomo liso a las brasas sazonado con sal marina por ambos lados.

Bife de Chorizo 350 grs.
Medallón de lomo liso a las brasas sazonado con sal marina por ambos lados.

Bife de Chorizo 350 grs. a lo pobre
Lomo liso a las brasas, dos huevos fritos, papas fritas y cebolla caramelisada.

Bife de Chorizo 500 grs. a lo pobre
Lomo liso a las brasas, dos huevos fritos, papas fritas y cebolla caramelisada.

Lomo al ajillo 500 grs.
Lomo vetado a las brasas con salsa de ajo y merquén.

Lomo a lo Pobre 250 grs.
Lomo vetado a la plancha, huevos fritos, cebolla caramelisada y exquisitas papas fritas.

Lomo corralero 350 grs.
Medallón de lomo envuelto en láminas de tocino ahumado a la parrilla.

Lomo a la chilena.
Lomo de 250 grs. a la parrilla con papas cocidas.